Skip to main content

Resep ekkado_homemade

ekkado_Homemade

created by : Gusnawati



bahan-bahan (untuk 15 pieces) :


  • ayam fillet 200 gr
  • udang kupas 200 gr
  • bawang putih haluskan, 3 siung
  • putih telur, 1 butir
  • tepung sagu, 2 sdt
  • pala, 1/4 sdt
  • garam, 1/2 sdt
  • merica, 1/4 sdt
  • kaldu bubuk, 1/2 sdt
  • minyak wijen, 1 sdt
  • gula, 1 sdt
  • telur puyuh, 15 butir
  • kembang tahu, rendam dalam air, 2 bungkus
  • daun kucai / daun pandan juga boleh, 15 helai
  • minyak untuk menggoreng secukupnya saja

step :

  1. Haluskan ayam dan udang dengan blender atau food processor hingga halus. Pindahkan ke dalam wadah.
  2. Tambahkan bawang putih halus, putih telur, tepung sagu, pala, merica, garam, kaldu bubuk, minyak wijen, dan gula. Aduk rata.
  3. Ambil dan potong kembang tahu jadi ukuran 12x12 cm.
  4. Ambil sekitar 25 gram adonan daging. Taruh ke tengah kembang tahu. Pipihkan lalu isi dengan telur puyuh. Bulatkan sekaligus bungkus dengan kembang tahu. Ikat/kuncir bagian atasnya dengan sehelai dun kucai. Lakukan hingga semua adonan habis.
  5. Kukus ekkado selama 15-25 menit. Angkat dan dinginkan.
  6. Panaskan banyak minyak. Goreng ekkado dengan api kecil hingga bagian luarnya berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  7. siap dihidangkan

    silahkan dicoba resepnya

    semoga bermanfaat


Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep pumpkin soup

pumpkin soup created by : Gusnawati Bahan-bahan: 350 gr labu kuning kukus yang sudah dihaluskan 1/2 bawang bombay, potong kecil-kecil 2 siung bawang putih, cincang 1 batang daun seledri 1 batang wortel, potong dadu 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air garam, merica, lada secukupnya kaldu jamur bubuk air secukupnya 4 buah tomat ceri jamur kancing 1/2 kaleng. kacang polong 200 gr. Step : kukus labu kuning dan haluskan dengan cara ditumbuk, dan  tumis bawang bombay. Tumis bawang putih, potongan seledri, dan sisa potongan wortel. Masukkan labu yang sudah dihaluskan, masak dengan api sedang Tambahkan larutan tepung maizena. Masukkan garam dan merica lalu icip rasanya. masukkan jamur kancing dan kacang polong Masak sup sampai meletup-letup. Sajikan saat panas, tambahkan tomat ceri sebagai garnis silahkan dicoba resep nya semoga bermanfaat
Post a Comment
Read more

Resep chocolate donut topping apermut

chocolate donut topping apermut created by : Gusnawati bahan-bahan donat : 500 gr tepung terigu 100 gr gula pasir 1 sachet ragi instant 1/4 sdt baking powder 1/2 sdt garam 2 kuning telur 100 gr mentega 250 ml susu cair bahan Topping : cokelat batangan warna kuning mentega 2 sdm appermut yang sudah di sangrai. Step : Campurkan tepung terigu, gula, ragi instan,baking powder, garam dan kuning telur lalu uleni hingga bentuk butiran halus tuangkan susu cair sedikit demi sedikit tambahkan mentega lalu uleni lagi hingga kalis dan licin tutup adonan dgn kain diamkan 1 jam agar mengembang. Goreng donat dalam minyak panas dan api kecil tunggu sampai berubah warna menguning lalu angkat, tiriskan . untuk membuat topping , tim batangan cokelat  dan mentega dan aduk hingga rata dengan api sedang. tuangkan cokelat pada atas donat. taburkan appermut yang sudah disangrai. Selamat Mencoba Resep nya Semoga bermanfaat
Post a Comment
Read more

Resep chocolate pancake

Chocolate Pancake Created By : Gusnawati Bahan Pancake Cokelat (untuk 4-5 porsi ) : 6 sdm tepung terigu 1 butir telur 4 sdm gula pasir 1 sdm cokelat bubuk 1 gelas susu  cair cokelat 1 sdt baking powder garam secukupnya 2 sdm mentega yang sudah dilelehkan. air secukupnya. Bahan Topping : meses cokelat es krim cokelat (Walls/ optional ) Kacang yang ditumbuk kasar. Step : Kocok telur dan gula menggunakan whisk sampai gula larut Kemudian masukkan bahan yang lain. Masukkan air sampai tingkat kekentalan yang cukup Panaskan teflon dengan api yang kecil Tuang 1 sendok sayur (2 sdm) adonan ke teflon. Masak sampai kering, kemudian balik. tambahkan topping sesuai selera. Siap disajikan. Selamat mencoba. semoga bermanfaat
Post a Comment
Read more