Gusna Food Space

Tiramisu dessert box Created by : Gusnawati bahan : 100 gr butter 750 ml susu cair 6 butir telur 95 gr gula pasir 180 gr terigu serbaguna 30 gr cokelat bubuk 1/4 sdt garam 1/4 sdt pasta cokelat secukupnya minyak untuk mengoles pan krim filling 250 ml susu cair 75 gr gula pasir 1/4 sdt garam 30 gr tepung maizena yang dilarutkan 30 ml air 1 butir kuning telur kocok lepas 1 sdm butter 1/2 sdt vanilla extract 300 ml whipped cream cair 1,5 pack oreo buang krim nya topping 1/2 pack...

Selai Strawberry created by : Gusnawati bahan : 500 gram strawberry 500 gram gula pasir 1 sdm tepung agar agar step : cuci bersih strawberry dan tumbuk hingga halus. kemudian masak dengan api sedang, masukkan gula pasir dan sedikit garam tambahkan tepung agar agar aduk terus hingga kalis kira kira 1 jam hingga mengental. selamat mencoba resep nya semoga bermanfaat

Choco Frappucino_homemade created by : Gusnawati Bahan Topping : whipped cream semprot buah anggur messes warna warni Bahan Frappucino : 1 bungkus nescaffe kopi es batu 5-6 biskuit oreo yang dihancurkan 2 gelas susu full cream air secukup nya Step : Blender semua bahan Frappucinno. tuang hasil blender ke dalam gelas. Hias topping dengan menyemprot whipped cream, lalu tabur meses warna-warni, beri potongan buah anggur sebagai garnis. Selamat Mencoba resep nya Semoga Bermanfaat

Gurami steam created by : Gusnawati bahan-bahan : 700 gr Ikan Gurame 2 sdt Kecap Asin 1 sdt Minyak Wijen 1/2 Buah Jeruk Nipis 5 cm Jahe Iris Korek Api 1 Batang Daun Bawang 1 Buah Tomat Iris memanjang atau iris dadu 7 Cabe Rawit (sesuai selera) biarkan utuh Secukupnya Royco Secukupnya Gula Secukupnya Garam step : Bersihkan ikan gurame, setelah di bersihkan lalu lap ikan gurame dengan menggunakan tisu dapur Bumbui dengan garam secukupnya, royco secukupnya, Peras Jeruk Nipis supaya tidak amis, (boleh di tambahkan bawang putih yg sudah di haluskan ya, tapi disi ni saya gak pakai bawang putih) lalu simpan di kulkas selama 30 menit Setalah 30 menit di d...

Chocolate Pancake Created By : Gusnawati Bahan Pancake Cokelat (untuk 4-5 porsi ) : 6 sdm tepung terigu 1 butir telur 4 sdm gula pasir 1 sdm cokelat bubuk 1 gelas susu  cair cokelat 1 sdt baking powder garam secukupnya 2 sdm mentega yang sudah dilelehkan. air secukupnya. Bahan Topping : meses cokelat es krim cokelat (Walls/ optional ) Kacang yang ditumbuk kasar. Step : Kocok telur dan gula menggunakan whisk sampai gula larut Kemudian masukkan bahan yang lain. Masukkan air sampai tingkat kekentalan yang cukup Panaskan teflon dengan api yang kecil Tuang 1 sendok sayur (2 sdm) adonan ke teflon. Masak sampai kering, kemudian balik. tambahkan topping sesuai selera. Siap disajikan. Selamat mencoba. semoga bermanfaat

macaroni salad created by : Gusnawati bahan-bahan : romain lettuce/ sawi juga boleh, 250 gr baby buncis, 200 gr jagung manis kupas, 100 gr bawang bombay, 1/2 buah perasan lemon secukupnya lada putih 1 sdt garam 1 sdt pasta fusili (sesuai selera ) 200 gram susu cair 500 ml tepung kanji yg dilarutkan air Step : rebus 200 gr pasta fusili hingga empuk , lalu tiriskan. Tumis bawang bombay hingga harum. kemudian masukkan romain lettuce/ sawi, masak sampai setengah matang dan masukkan pasta fusilli dan aduk. tambah kan susu cair. Aduk dan tambahkan larutan tepung kanji untuk membuat tekstur Creamy. masukkan baby buncis, jagung manis kupas. Tambahkan lada putih dan garam. stelah matang , siap dihidangkan dan tambahkan perasan lemon diatas nya. selamat mencoba resep diatas semoga bermanfaat

Oreo Tiramisu Cake Created by : Gusnawati bahan- bahan : 1 bungkus marie regal 10 gr gula halus 150 gr cream cheese 1 bungkus oreo cokelat 20 gr cokelat bubuk 100 gr whipped cream bubuk 1 bungkus kopi bubuk (Nescafe/ sesuai selera) 200 ml air es 1/2 sdt vanilla essense 3 sdm susu kental manis gold (Frishian Flag/ sesuai selera) step : Mixer (air es, gula halus, susu kental manis, whipped cream bubuk ) hingga kaku ( 3 sampai 5 menit ). Masukkan cream cheese dan aduk dengan spatula. tambahkan vanilla essence, oreo (sisakan sebagian untuk topping) dan 3 sendok air kopi dan aduk hingga rata. celupkan marie regal ke sisa air kopi sampai tercelup. tata di loyang yang sudah dialasi kertas rori atau plastik untuk lapisan pertama. kemudian susun diatas nya sepertiga bahan pada langkah (2). Pada baris ketiga beri cokelat bubuk yang telah diayak. masukkan kedalam kulkas lebih kurang semalaman, kemudian pindahkan kedalam freezer kurang lebih 30 menit. Hias tiramisu dengan cokelat bubuk/ oreo sesua...

chocolate donut topping apermut created by : Gusnawati bahan-bahan donat : 500 gr tepung terigu 100 gr gula pasir 1 sachet ragi instant 1/4 sdt baking powder 1/2 sdt garam 2 kuning telur 100 gr mentega 250 ml susu cair bahan Topping : cokelat batangan warna kuning mentega 2 sdm appermut yang sudah di sangrai. Step : Campurkan tepung terigu, gula, ragi instan,baking powder, garam dan kuning telur lalu uleni hingga bentuk butiran halus tuangkan susu cair sedikit demi sedikit tambahkan mentega lalu uleni lagi hingga kalis dan licin tutup adonan dgn kain diamkan 1 jam agar mengembang. Goreng donat dalam minyak panas dan api kecil tunggu sampai berubah warna menguning lalu angkat, tiriskan . untuk membuat topping , tim batangan cokelat  dan mentega dan aduk hingga rata dengan api sedang. tuangkan cokelat pada atas donat. taburkan appermut yang sudah disangrai. Selamat Mencoba Resep nya Semoga bermanfaat

ekkado_Homemade created by : Gusnawati bahan-bahan (untuk 15 pieces) : ayam fillet 200 gr udang kupas 200 gr bawang putih haluskan, 3 siung putih telur, 1 butir tepung sagu, 2 sdt pala, 1/4 sdt garam, 1/2 sdt merica, 1/4 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt minyak wijen, 1 sdt gula, 1 sdt telur puyuh, 15 butir kembang tahu, rendam dalam air, 2 bungkus daun kucai / daun pandan juga boleh, 15 helai minyak untuk menggoreng secukupnya saja step : Haluskan ayam dan udang dengan blender atau food processor hingga halus. Pindahkan ke dalam wadah. Tambahkan bawang putih halus, putih telur, tepung sagu, pala, merica, garam, kaldu bubuk, minyak wijen, dan gula. Aduk rata. Ambil dan potong kembang tahu jadi ukuran 12x12 cm. Ambil sekitar 25 gram adonan daging. Taruh ke tengah kembang tahu. Pipihkan lalu isi dengan telur puyuh. Bulatkan sekaligus bungkus dengan kembang tahu. Ikat/kuncir bagian atasnya dengan sehelai dun kucai. Lakukan hingga semua adonan habis. Kukus ekkado selama 15-25 menit. Angkat dan d...

pumpkin soup created by : Gusnawati Bahan-bahan: 350 gr labu kuning kukus yang sudah dihaluskan 1/2 bawang bombay, potong kecil-kecil 2 siung bawang putih, cincang 1 batang daun seledri 1 batang wortel, potong dadu 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air garam, merica, lada secukupnya kaldu jamur bubuk air secukupnya 4 buah tomat ceri jamur kancing 1/2 kaleng. kacang polong 200 gr. Step : kukus labu kuning dan haluskan dengan cara ditumbuk, dan  tumis bawang bombay. Tumis bawang putih, potongan seledri, dan sisa potongan wortel. Masukkan labu yang sudah dihaluskan, masak dengan api sedang Tambahkan larutan tepung maizena. Masukkan garam dan merica lalu icip rasanya. masukkan jamur kancing dan kacang polong Masak sup sampai meletup-letup. Sajikan saat panas, tambahkan tomat ceri sebagai garnis silahkan dicoba resep nya semoga bermanfaat

koko crunch cookies created by : Gusnawati bahan-bahan : 150 gr koko krunch 150 gr cokelat batang sprinkle sugar warna-warni , sekucupnya saja cups sekitar 50 pieces step : Tim coklat Panaskan air dalam panci hingga mendidih, taruh wadah anti panas ke dalam panci lalu masukkan coklat hingga meleleh Setelah meleleh sempurna angkat dan hilangkan uap panasanya Selanjutnya campurkan coklat dan koko crunch sedikit demi sedikit dan aduk rata Aduk rata dan siap untuk di cetak di cup kecil Dan tambahkan sprinkle keatasnya agar lebih menarik silahkah dicoba resepnya semoga bermanfaat